Glut drauf: Welche Grillkohle passt zu deinem Grillabend?

Holzkohle: schnell heiß und ideal für Kurzgegrilltes
Klassische Grillkohle besteht aus verkohltem Holz, lässt sich meist zügig anzünden und erreicht hohe Temperaturen. Damit eignet sie sich besonders gut für Würstchen, Steaks, Burger, Gemüse und alles, was direkt und kurz gegrillt wird. Der Vorteil: Du kannst schnell loslegen. Der Nachteil: Die Hitze hält meist nicht so lange wie bei Briketts, sodass du bei längeren Grillabenden eventuell nachlegen musst.

Briketts: lange Glut für entspannte Grillrunden
Grillbriketts werden aus gepresstem Brennmaterial hergestellt und brennen gleichmäßiger sowie länger als lose Holzkohle. Sie sind ideal, wenn du eine konstante Temperatur brauchst, zum Beispiel für größere Grillrunden, indirektes Grillen, Hähnchen oder Bratenstücke. Briketts brauchen beim Anzünden etwas mehr Zeit, geben dafür aber über einen längeren Zeitraum zuverlässig Hitze ab.

Grillies und Kokosbriketts: für lange BBQ-Sessions
Grillies sind eine besondere Form von Briketts und stehen für eine stabile, langanhaltende Glut. Sie eignen sich gut für indirektes Grillen, Kugelgrills und längere BBQ-Sessions mit Rippchen, Pulled Pork oder größeren Fleischstücken. Kokosbriketts werden aus Kokosnussschalen hergestellt und punkten häufig mit langer Brenndauer, gleichmäßiger Hitze und wenig Asche. Beide Varianten brauchen etwas Geduld beim Anzünden, sind dafür aber besonders praktisch, wenn du lange und kontrolliert grillen möchtest.

Selbstzündende Kohle: bequem, aber mit Abstrichen
Selbstzündende Grillkohle oder Briketts sind mit Anzündhilfen versehen und lassen sich besonders einfach entzünden. Das ist bequem, kann aber Geruch oder Geschmack beeinflussen, wenn du zu früh mit dem Grillen startest. Achte deshalb genau auf die Anwendungshinweise und warte, bis die Kohle vollständig durchgeglüht ist

Welche Kohle passt zu welchem Grill?
Für den klassischen Holzkohlegrill ist normale Grillkohle ideal, wenn du schnell hohe Hitze brauchst. Im Kugelgrill spielen Briketts oder Grillies ihre Stärken aus, weil sie lange und gleichmäßig brennen. Für indirektes Grillen, Smoken, Dutch Oven oder größere Stücke sind Briketts, Grillies oder Kokosbriketts besonders geeignet. Wichtig ist außerdem, dass die Kohle trocken gelagert wird und möglichst wenig Staub im Sack enthält.

Der richtige Start für gute Glut
Ein Anzündkamin hilft dir, Kohle und Briketts gleichmäßig und sicher durchzuglühen. Dazu passen feste Grillanzünder oder ökologische Anzündhilfen. Verzichte auf ungeeignete Brandbeschleuniger, denn sie können gefährlich sein und den Geschmack beeinträchtigen. Sobald die Kohle mit einer hellen Ascheschicht überzogen ist und gleichmäßig glüht, kannst du sie im Grill verteilen und loslegen.

Alles für deinen Grillabend findest du bei uns
Alles, was du für den perfekten Grillabend brauchst, findest du bei uns im Markt. Ob klassische Grillkohle, Briketts, Grillies, Kokosbriketts, Anzündkamin, Grillanzünder oder praktisches Zubehör – wir helfen dir dabei, die passende Lösung für deinen Grill und dein Grillvorhaben zu finden. Unser Personal berät dich gerne und zeigt dir, welche Kohle am besten zu deinem Grill, deinem Grillgut und deiner geplanten Grilldauer passt.